教室で使っている米粉でなくても作れますか？とのご質問いただき
検証してみました
米粉の産地や同じ品種の米粉ならレシピの分量で
美味しく作れるかも💓デス
作れますと断定せずに、かも…というのは
米粉は同じメーカーのものでも
季節によって吸水率が変わることがあるのです
秋に食べる新米はお米がフレッシュでみずみずしくて美味しいですよね
逆に乾燥している季節や、お米の収穫前などは米が持つ水分が少し減ってくるので
少し水分を足してあげるとおいしく炊けたり(*^-^*)
伝わりにくいかもしれませんが、米粉はお米を粉砕したものなので
そういうことなのです
なので仕込み水の量はとても重要です！しっとり感を目指して
水分を調整してみてください
レッスンを受けてくださった生徒様にはアフターサポートがついていますので
お気軽にご質問くださいね
インスタグラムに比較の写真をのせたのでよかったらご覧ください👇
https://www.instagram.com/p/CvtTn8jxuvt/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
いまだにこのブログの扱いがよくわからず（笑）
どうやって複数枚の写真が載せられるのか。少し勉強します☺
