2023-08

米粉パン

米粉を変えても作れますか?

教室で使っている米粉でなくても作れますか?とのご質問いただき検証してみました 米粉の産地や同じ品種の米粉ならレシピの分量で美味しく作れるかも💓デス 作れますと断定せずに、かも…というのは米粉は同じメーカーのものでも季節によって吸水率が変わる...
米粉パン

米粉フォカッチャのサンド

シンプルなプレーンフォカッチャならサンドにもよく合います お好みの具材をたっぷり入れれば栄養満点~!具材をうまく挟むコツはフォカッチャにマヨネーズやバターなどの油脂を塗ること。パンと具材が馴染みやすくなり野菜など水分が多めの具材でもパンが水...
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